春の恵み

札幌は先日、数日の夏日があった。
過ごしやすく気持ちの良い日々になった。
通勤途中の八重桜も満開。

桜の花をアップで。
今日は風が強くて桜吹雪がすごかった。
桜は散り際も潔いなぁ

先週末、あるお誘いが。
「日曜日にタケノコ取りに行くよ～」
もちろん、参加しない訳ない！！
このお誘いは母から。
前日から実家に泊まってタケノコ取りの準備をすることに。

しかし、実家に帰る直前電話をすると
「日曜日はホッケ釣りに行くぞ～」
これは父。
どっちが本当？！と思いながら実家に帰る。
どっちも本当だった（笑）

翌日（夜中）１時に父の一声
「行くぞ～」
起こされて、顔も洗わずに出発。

行き先は積丹半島。
まずは海。そして釣り。
暗いうちは外に出たくなくて、外に出たのは外が明るくなってから。

本日の釣果はホッケ３匹。
先週は寿都（すっつ）で父と母はホッケを１００匹も釣ったらしい。
なので、楽しくて仕方がなくて私も誘ったらしいが、本日は暇だった。天気が良かったので、楽しかったけど。

釣り場はもの凄く賑わっていた。
写真小さくしたから人々が見えるかな？

次は山。
海沿いの道から少し山に入る。
今度はタケノコ取りの格好に変身。

この笹藪にタケノコ取りに入る。
１時間ほどさまよってタケノコを採る。
北海道のタケノコは本州のように大きくはなく、笹藪に生えているのでタケノコと言うより笹の子というべきだろうか。

本日の収穫。これが３つ分ほど。

いい汗かいたし、また海沿いに戻り、どこかの港で海を見ながらご飯を食べる。
その後自宅へ。
家に帰ると大変な作業が待っている・・・

タケノコの皮むきだ。
まずは先を包丁である程度切ってから大きな鍋でゆがく（ゆでる）。

そしてゆであがったものの皮をむく。
取れたては美味しい。
という訳で剥きながら、醤油とマヨネーズを載せた皿を用意しながら、良いものを見つけては食べる（笑）
親子３人台所で並んで皮をむきながら、食べる（笑）
むき終わったタケノコ。

早速、本日の夕食はタケノコのみそ汁。
翌日はタケノコご飯だった。（こっちは写真なし）
どっちもおいし～

ちなみに、ホッケも塩をして翌日焼いて食べました。
これもおいし～

春の味覚を楽しみました。

また、来月別の場所でタケノコ取りを楽しみます。って丁度いい時期に休みがあるかなぁ～
ちなみに、本日の場所は２～３日早かった。
今週末また行きたいけど、私は休みがないんだよなぁ・・・
両親はまた行くみたいだけど。一緒に行けないのは残念だ。

春の恵みを満喫。天気も良くてたのしかった。
両親と出かけるのも楽しかったし、運転は全て父任せで楽チン。
それにしても、私の両親ってパワフルだなぁと感じた１日だった。